Bright-ranch®Fruit Powders, Liofilizirano Istaknuta slika

Bright-ranch®Fruit Powders, liofilizirani

Kao što znate, Bright-Ranch nudi liofilizirano voće u raznim formatima, uključujući kriške, kockice i komade bilo koje veličine. Ovdje toplo preporučamo ovu seriju proizvoda – SMRZNUTI SUŠENI VOĆNI PRAŠACI!

Pošaljite nam e-poštu

Pojedinosti o proizvodu

Oznake proizvoda

Bright-Ranch® Zamrznuto sušeno voće u prahu

Bright-Ranch® liofilizirani voćni prah, sa svojim savršenim djelovanjem niske razine mikroorganizama koji proizlazi iz stroge kontrole u nabavi i proizvodnji, uspješno se koristi kao sastojak u izazovnim prehrambenim industrijama kao što su mliječni proizvodi, proizvodi dodataka prehrani itd.

U usporedbi s drugim vrstama voćnih prahova za sušenje, zamrznutim prahovima nije potrebno dodavati nikakve nosače/aditive poput maltodekstrina, umjetnih/prirodnih aroma. Samo jedan jedini sastojak. S druge strane, drugi prahovi su sušeni u pećnici na ekstremnoj vrućini, uništavajući sve vrijedne hranjive tvari, ali naši prahovi s jednim sastojkom su sušeni zamrzavanjem, čuvajući korisne hranjive sastojke. Lako je uočiti razliku između osušenog u pećnici i osušenog smrzavanjem. Prahovi osušeni smrzavanjem su živih boja, okusa i mirisa, dok su osušeni u pećnici...dobro, suprotno.

Sljedeći FD voćni puderi dostupni su tijekom cijele godine

● Jagoda
● Malina
● Borovnica, divlja ili kultivirana
● Crni ribiz
● Kupina
● Brusnica
● Trešnja (opor/kisela)
● Marelica
● Breskva
● Sl
● Kivi
● Naranča (mandarina)
● Banana
● Mango
● Ananas
● Zmajevo voće (Pitaya)

Specifikacija

Puder -20 mesh

Fizičke karakteristike

Senzorski
Dobra boja, miris, okus svježeg. slobodno teče

vlaga
<2% (maks. 4%)

Aktivnost vode (Aw)
<0,3

Strane stvari
Odsutan (prolazi detekciju metala i detekciju rendgenskih zraka s visokom osjetljivošću)

Kemijska/biološka svojstva

Mikrobni indikator (higijenski)
● Ukupni broj ploča: max. 100 000 CFU/g
● Plijesan i kvasac: maks. 1000 CFU/g
● Enterobacteriaceae/Coliforms: max. 10 CFU/g
(Svaki proizvod ima različite pokazatelje. Zatražite specifične specifikacije proizvoda.)

Patogene bakterije
● E. Coli.: Odsutan
● Staphylococcus: Odsutan
● Salmonela: nema
● Listeria mono.: Nema
● Norovirus / Hepatitis A: Odsutan
● Ostaci pesticida / teški metali: U skladu sa zakonima i propisima zemalja uvoznica/potrošača.
● Proizvodi koji nisu GMO: Izvješća o ispitivanju su dostupna.
● Proizvodi bez zračenja: Navedite izjavu.
● Bez alergena: Navedite izjavu