Primjena liofiliziranog voća, povrća, bilja

Imamo širok raspon zamrznutog sušenog voća, povrća i začinskog bilja koji se mogu koristiti na sličan način kao njihove svježe verzije, kao i nove i uzbudljive namjene. Na primjer, smrznuti prah osušenog voća posebno je koristan u receptima u kojima bi svježa verzija imala previše vode. Ovaj nedostatak vode daje koncentriran okus i prirodno bojilo hrane.

PRIMJENA ZAMRZNJENOG SUŠENOG VOĆA

Smrznuto sušeno voće se u velikoj mjeri koristi u žitaricama za doručak, slasticama, mješavinama za pekarstvo, sladoledima, mješavinama grickalica, pecivima i mnogim drugim. Također se zamrznuti pirei od sušenog voća koriste u mnogim mješavinama za dodavanje okusa.

PRIMJENA ZAMRZNJENOG SUŠENOG POVRĆA

Smrznuto sušeno povrće koristi se u raznim primjenama kao što su: jela s tjesteninom, preljevi za umake od povrća, instant juhe, predjela, preljevi za salate i još mnogo toga. Povrtni pirei od liofiliziranog povrća imaju izvrstan okus i dodaju se u mnoga jela, a njihova kvaliteta ostaje nepromijenjena. Smrznuti prah osušenog povrća također se može koristiti u mnogim jelima.

PRIMJENA ZAMRZNJENOG OSUŠENOG BILJA

Sušenje smrzavanjem začinskog bilja zadržava njihov okus, prirodnu aromu, boju, nutritivne vrijednosti i higijenu netaknutima bez upotrebe umjetnih konzervansa i aditiva. Može se koristiti za dodavanje okusa bilo kojem pripravku.

Evo primjera korištenja liofiliziranog voća…

1) Muesli s crvenim bobicama bez glutena

Žitarice u supermarketu često sadrže smrznuto sušeno bobičasto voće. Ovo je jednostavan muesli napravljen od naše mješavine liofiliziranih crvenih bobica i žitarica bez glutena. Uživajte uz ledeno hladno rižino mlijeko za ukusan i zasitan doručak.

2) Torta od čokolade i malina

Ova slavljenička torta koristi snagu zamrznutog praha osušenih malina za dodavanje prirodne boje i okusa. Smrznuti prah osušenog voća pružit će živopisnu boju samo ako se koristi neobrađen, u receptima u kojima se ne peče. Ako ipak pečete s ovim praškovima, postići ćete blijeđu boju, ali okus neće biti smanjen.

3) Happy shake bez mliječnih proizvoda

Prekrasan duboki smoothie od jorgovana napravljen od praha osušenih borovnica i bademovog mlijeka. Idealan sastojak kada u ormariću nemate svježeg voća ili vam je izvan sezone. Sa zamrznutim osušenim voćem i dalje možete uživati ​​u blagodatima svog omiljenog bobičastog voća, u bilo koje doba godine!