Posljednjih su godina proizvodi od breskve osušeni smrzavanjem (FD) postali popularni u prehrambenoj industriji, a potražnja i dalje raste. Porast popularnosti FD breskvi može se pripisati nekoliko čimbenika koji su doveli do sve veće sklonosti FD breskvama u odnosu na tradicionalne oblike voća.
Jedan od ključnih razloga sve veće popularnosti FD breskvi je njihov produljeni rok trajanja i poboljšano očuvanje okusa i hranjivih tvari. Proces sušenja zamrzavanjem uključuje uklanjanje vode iz voća uz zadržavanje njegovog prirodnog okusa, boje i hranjivih tvari. Kao rezultat toga, FD proizvodi od breskve imaju duži rok trajanja od svježih ili konzerviranih breskvi, što ih čini prikladnom i dugotrajnom opcijom za potrošače i proizvođače hrane.
Uz to, sve veća zdravstvena svijest među potrošačima odigrala je važnu ulogu u poticanju potražnje za FD breskvama. Zamrznuto sušeno voće poznato je po tome što zadržava visoke koncentracije vitamina, minerala i antioksidansa, što ga čini prehrambenim izborom za ljude koji paze na zdravlje. Zbog praktičnosti dobivanja zdravih i ukusnih zalogaja ili sastojaka, FD breskve postaju sve popularnije među potrošačima koji traže zdravu hranu.
Osim toga, svestranost FD breskvi čini ih popularnim izborom za razne prehrambene primjene. Od upotrebe u žitaricama za doručak, granola pločicama i jogurtu do ugradnje u peciva, smoothieje i deserte,FD breskveproizvođačima hrane i kuharima pružiti praktičan i svestran sastojak.
Kako potražnja za praktičnim, hranjivim i dugotrajnim prehrambenim opcijama nastavlja rasti, očekuje se da će FD Peach proizvodi zadržati svoju popularnost i igrati važnu ulogu u prehrambenoj industriji. S produljenim rokom trajanja, nutritivnom vrijednošću i svestranošću, FD proizvodi od breskve i dalje će biti popularan izbor za potrošače i tvrtke.
Vrijeme objave: 26. ožujka 2024