Vijesti tvrtke
-
Ponos za Bright-Ranchov FSMS
Bright-Ranch implementira svoj razvijeni FSMS (Sustav upravljanja sigurnošću hrane). Zahvaljujući FSMS-u, tvrtka se uspješno uhvatila u koštac s izazovima stranih tvari, ostataka pesticida, mikroorganizama itd. Ti su izazovi glavni problemi vezani uz proizvod i...Pročitaj više -
Primjena liofiliziranog voća, povrća, bilja
Imamo širok raspon zamrznutog sušenog voća, povrća i začinskog bilja koji se mogu koristiti na sličan način kao njihove svježe verzije, kao i nove i uzbudljive namjene. Na primjer, smrznuti prah osušenog voća posebno je koristan u receptima u kojima bi svježa verzija imala previše...Pročitaj više -
Liofilizirano naspram dehidrirano
Liofilizirana hrana zadržava veliku većinu vitamina i minerala koji se nalaze u njihovom izvornom stanju. Liofilizirana hrana zadržava svoju hranjivu vrijednost zbog "hladnog, vakuumskog" procesa koji se koristi za izdvajanje vode. Dok je nutritivna vrijednost dehidrirane hrane općenito oko 60% ekv.Pročitaj više